Квалификация NVQ: Hospitality Services и Professional Cookery (гостеприимство и кулинарное искусство)
Система образования Великобритании, как и все английское, считается эталоном качества. NVQ (National Vocational Qualification) – это квалификация, предназначенная для практической работы. Она подтверждает способность выпускника выполнять определенную работу.
Стандарты NVQ основаны на реальных требованиях работодателей и отражают их практические нужды.
Длительность обучения зависит от начального уровня подготовки.
Такие гиганты пищевой индустрии, как Джейми Оливер или Гордон Рамзи (так же известный как ведущий ныне популярного шоу «Адская кухня») являются соавторами учебников NVQ.
Ана Мария Гарсия Санс – первый в России консультант, имеющий право аттестовывать NVQ. Преподает с 2011 года, и при поддержке Фонда Волга организует для своих учениц практику в Голландии, Италии, Франции, Испании и других странах.
